バンブーキッチン！ご参加ありがとうございました◎
体調が整わず不参加となった方もおられましたが、春の終わりに皆んなで伐採した幼竹を塩漬けし、発酵がうまく進みました。
今日は塩抜きたメンマをカットして味付け！！
とても美味しいメンマピザとメンマラーメンが出来上がりました♪
森に入って
森から食材と
火の焚き付け材を確保し
森の恵みを頂く。
昔はもっと身近な存在の森が
いつのまにか人の生活から
断絶されてしまいました。
INCREWの森が少しずつ整備されて来たのでこれからは遊びや整備活動、自然循環の基地として活用出来たらと思います。
バンブーラボは大成功♪
また来年も皆んなでメンマを作りたいと思います◎
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